De l'oxydation des pommes

[gamecubeaccro]

Moi je voterais pour la dernière hypothèse

[syrco]

interdit en france aussi la distillation ..je sais meme pas si le droit hérédfitaire de distillé est toujours reconnu :s

[Manu Militari]

Envoyé par syrco

interdit en france aussi la distillation ..je sais meme pas si le droit hérédfitaire de distillé est toujours reconnu :s

Non, il y aura extinction (au sens propre et juridique ) de ce droit avec les derniers bouilleurs de cru qui doivent avoir dans les 70/80 ans ...

Bon je suis sur que tu trouveras encore quelques baba-cool pour le faire en cachette, mais il y a belle lurette que les agriculteurs ont arrêté de préparer leur steak eux même. Ils vont voir le boucher comme tout le monde. Pareil pour les alcools. (ou alors ce sont des vignerons)


A+

[Chazam]

Envoyé par Lucayes

edit: pq tu as supprimé ton article strat??

C'est une maladie de Strat... Il poste et efface ensuite. (ou alors c'est un TOC... ou juste une manie...).

Sinon, le brunissement n'est pas qu'une question d'oxydation, qui ne touche normalement que la surface, vu qu'elle seule est au contact de l'oxygène de l'air.

En fait, tes pommes mûrissent très vite. Qu'est-ce qui accélère le mûrissement des pommes (en particulier)? L'éthylène.

Pour garder leurs pommes, les industiels les cueillent pas mûres (au juste avant), les conservent dans un entrepôt réfrigéré et ventilé, puis, juste avant la vente, ils peuvent les exposer à de l'éthylène qui les fera mûrire.

D'ailleurs, il est déconseillé de conserver des pommes avec d'autres fruits et légumes, car les pommes dégagent beaucoup d'éthylène qui, s'il les fait mûrire, fait également mûrire d'autres fruits et légumes. De même, si vous voulez conserver vos pommes plus longtemps, il faut éviter de les garder dans leur sac fermé.

[jmlo]

Envoyé par Chazam

C'est une maladie de Strat... Il poste et efface ensuite. (ou alors c'est un TOC... ou juste une manie...).

c'est du foutage de gueule , qu'on le banne ! :zidane:

[nice]

ca t'ai jamais venu a l'idée que ton pommier pouvait juste etre une espece toute pourrie...

sinon en france on a le droit de faire ton alcool...
pour le cidre et la biere en tout cas... les liqueurs ca doit etre plus severement reglementé
mais interdiction de produire plus d'un certain volume et interdirt de le vendre...
mais rien ne t'empeches de le faire gouter a ton chien (je crois)

[Cypho51]

On peut produire de l'alcool... mais pas le distiller, donc aucun interet.

On produit de l'alcool en laissant fermenter quelque chose (un peu n'importe quoi en fait!!), mais pour en faire un spiritueux, il faut le distiller, parfois plusieurs fois. C'est cela qui est interdit, car dangeureux et priverait l'Etat de jolies sommes.

En revanche, libre à nous de consommer des boissons fermentées maison. fermentation à levure (bière) ou spontanées (des vins).

Même si je crois qu'il y a une limite du taux d'alcool accepté, même pour les bières.

En tout cas, c'est comme çà en Belgique.
Sur ce, je m'en vais surveiller ma bière maison. Encore quelques semaines de cave et on pourra gouter!!!

[style]

Il me semble qu'on met des bestioles de dedans genre serpent ?

[Cypho51]

Envoyé par style

Il me semble qu'on met des bestioles de dedans genre serpent ?

Heuuu... j'attends une explication avec impatience!

[style]

Voila mon cher.

http://www.colibri-photos.com/report...ere-aspic.html

"Pas de panique...!"

En ce moment elle est en hivernage, cachée sous terre dans une galerie protégée par une roche ou une vieille souche, et malgré sa réputation de serpent dangereux, elle n’attaque pas l’homme…mais devient seulement un peu agressive si elle est dérangée. Elle se réveillera début mars, pour se reproduire et mettre bas en été de 2 à 10 petits vipéreaux qui seront livrés à eux même dès leur naissance. Une nouvelle portée plus facultative pourra se produire en automne. Hôte familier des terrains accidentés, des friches et des broussailles, c’est la vipère la plus commune et la plus abondante en France que l’on peut rencontrer jusqu’à une altitude supérieure à 2500 m dans les Alpes et les Pyrénées.

Habituellement diurne, la vipère aspic devient plutôt nocturne, lorsque la température s’élève en été. Elle peut vivre une bonne vingtaine d’années, et est très utile, car elle détruit quantité de petits rongeurs qu’elle tue par morsure en leur inoculant son venin. Sa proie meurt alors rapidement. Elle retrouve sa trace grâce au système olfactif situé sur les pointes de sa langue, et la déglutit en commençant par la tête.
Avec le froid qui commence à engourdir la France, prenez donc un petit verre d’alcool de vipère pour vous réchauffer…. !