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recettes purement québécoise
La poutine
Les étapes: 1/ Faire des frites de taille moyenne et de préférence en utilisant le mode belge des deux cuissons. La première à 160-170°C et la seconde (2 minutes) à 180-190°C. 2/ En même temps, préparer la sauce, en suivant le mode de cuisson sur le paquet. 3/ Dans une assiette, versez la sauce sur les frites. Selon si vous préférez votre fomage fondu ou encore un peu couinant (possible avec le véritable fromage en grain), ajoutez le fromage avant ou après la sauce. Les ingrédients: Pour 2 personnes - 5 pommes de terre de taille moyenne (pour faire les frites)(si vous êtes paresseux, vous pouvez acheté des frites congelées ou acheté au resto!) - 1 sachet de sauce BBQ ou autre sauce brune (ni piquante, ni sucrée) - du fromage en grains, difficile à trouver en Europe, certains mettent du cheddar râpé ou à la limite de la mozzarella. Si vous voulez la mangé comme plat principal, vous pouvez ajouter du poulet au mélange pour que cela soit un peu plus nutritif! Pour finir ... Déguster chaud. Le pâtée chinois Les étapes:
Pour 6 portions 3 pommes de terre moyennes 30 ml à 45 ml (2 c. à soupe à 1/4 de tasse) de lait 5 ml (1 c. à thé) d'huile 1/2 oignon haché fin 250 g (8oz) de boeuf haché maigre sel et poivre au goût 284 ml (8 ou 9 oz) de maïs en crème paprika
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America; 3 murder the second |
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