Côté cuisine (au fond à gauche ...)

[GA_Thrawn]

-Les pizzas pour moi
-Et aussi les pâtes bolognaises et le saucisson (bien dur)
-Et les lasagnes aussi

[marlouf]

Mouarf, c'est une question difficile, y'a tellement de bonnes choses ...

- tartiflette maison
- salade de pates/saumon/olive (l'été c'est vachement bon)
- poulet 'chikor' (recette familiale sur comment accomoder du blanc de poulet avec du soja, brandy, piments, épices, oignons, lamelles de poireaux macérées, le tout donnant une sauce délicieuse et extrémement forte. Aprés faut aimer le piquant ...)

Ah, et une entrée que j'adore faire et que j'ai découvert quand, à l'époque de Benzo, on avait fait le resto 'la preuve par 9' à Monmartre:

-poires à la sauce roquefort

Sinon comme Chal et Coelio, complétement dingue des sushis (et makis)

[yboompook]

j'hesite entre 3~4 truc ...

lasagne (faite maison ou dans un bon resto italien)
magret de canard avec des patate raté ...
filet de boeuf avec les meme patate raté ...
la kik a farce maison de ma grand mere ... ( pas sur de l'orthographe )

[yboompook]

Envoyé par RoyalQuiche

salé bien sûr, sinon ça n'est pas du beurre ...

on apelle sa de la margarine du beure non salé ...

[yboompook]

Envoyé par Coelio

Akmar n'a pas besoin de répondre à la question

il a quand meme le droit de nous donné sa pizza favorie non ???

[jmlo]

Envoyé par yboompook

on apelle sa de la margarine du beure non salé ...

Non, la margarine et le beurre sont 2 choses différentes

[Chal]

Envoyé par marlouf

Sinon comme Chal et Coelio, complétement dingue des sushis (et makis)

Ben la prochaine fois on se fera un shushi au lieu du pizzeria

Sinon pour repondre a Yboom, effectivement le kig ha farz c'est excellent.

[Coelio]

Envoyé par Cypho51

Tarte al' Djotte

Spécialité du Brabant.

Ah je suis curieux que tu dises ce que c'est !
Parce que la famille de madame Coelio étant picarde, la grand-mere campagnarde m'a déja causé de sa tarte al'Djotte. Je ne me souviens plus ce qu'elle m'avait dit, mais je crois qu'après j'avais plus envie de manger du foin que ça

Donc ya quoi dedans ?

[yboompook]

Envoyé par Chal

Sinon pour repondre a Yboom, effectivement le kig ha farz c'est excellent.

ha sa s'ecrit comme sa se truc la ... merci pour l'orthographe ...

[Chal]

• La pâte
  • 850 gr de farine + 150 gr pour "sécher"
  • 300 gr de beurre sans sel
  • 4 jaunes d'œufs + 2 oeufs entiers
  • 1,5 dl de lait
  • 50 gr de levure à faire fondre dans une partie de lait tiède, avec une pincée de sucre
  • 1 bonne cuillerée à soupe de sel à incorporer à la fin du pétrissage
• La garniture
  
  • 6 boulettes de 200 gr de fromage gras (bien faites)
  • 9 feuilles de bette grandeur d'une main (enlever la nervure)
  • 6 cuillerées à soupe de persil haché
  • 3 oignons de la grosseur d'une noix
  • 6 oeufs entiers
  • 2 bonnes cuillerées à café de sel
  • 6 tours de moulin à poivre (maximum)
  • 300 gr de beurre (salé) fondu couleur noisette

En fait c'est une tarte à la bette (nommé blette du côté de nice) et au fromage gras, la blette étant un légume pauvre en calorie recommandé dans les regimes alimentaire pour perdre du poid.