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#1
02/03/2007, 18h55
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Baguette de pain
Ca m'est bien pratique, parce qu'en Ecosse le pain, c'est pas que c'est pas bon, c'est comment dire... ben les 2 premiers jours c'est bon, apres ça moisit.
BREF. Baguette de pain Appréciation (ça n'engage que ma pomme): * temps de préparation: 5/10 * pas de prise de tête: 7/10 * pas de traces de farine sur le jean: 3/10 * à la fin c'est bon: quand on a pas oublié la levure, 9/10 Ingrédients : - 500 g de farine - 1 sachet de 7 g de levure de boulanger (ou 15 g de levure fraîche) - 30 cl + 2 cuillérées à soupe d'eau tiède - 10 g de sel Recette : - Préparer la levure : la délayer dans un bol avec 2 cuillérées à soupe d'eau tiède et laisser reposer 10 minutes. - Verser la farine dans un récipient ou sur le plan de travail et y faire un puits. - Verser l'eau tiède, le sel, et la levure à l'intérieur du puits et mélanger les ingrédients en faisant tomber la farine au centre petit à petit. - La farine doit être complètement absorbée. Pétrir alors la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule compacte. - Mettre la boule dans un saladier couvert d'un linge humide et laisser lever pendant 1h30, dans une pièce à 25°C environ. En profiter pour aller faire un tour, ou bien quelque chose d'utile comme faire sa lessive. - Remettre alors la pâte sur le plan de travail fariné et pétrir de nouveau pendant 5 minutes pour obtenir une boule lisse. - Former 2 gros pâtons ou 4 petits. - Les déposer sur une plaque huilée et farinée, et couvrir d'un linge humide, pour laisser reposer 1 heure. Aller récupérer sa lessive. - Préchauffer le four à 230°C et y déposer un plat rempli d'eau. - Dessiner des croix au couteau sur chaque pâton. - Lorsque le four est chaud, insérer la plaque avec les pâtons et laisser cuire 15 à 20 minutes. Source: www.lamarmite.com
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Dernière modification par ptitjoji ; 02/03/2007 à 18h58. 
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#2
21/03/2007, 14h29
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Source: www.lamarmite.com
La 237 ème recette a été ajoutée le 12/09/2005.  ca mijote à fond à lamarmite.com 
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#3
21/03/2007, 14h38
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Citation:
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  http://schnick.labrute.fr Seule une femme peut vous consoler d'être moche. [Benoît Poelvoorde]
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#4
21/03/2007, 14h46
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 bah le site a l'air abandonné....
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#5
04/05/2007, 02h13
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Je viens d'essayé la recette et.. ben j'ai brûlé le pain...
et en passant ptijoji ton compte va bien(19 000 de pop)
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America; 3 murder the second
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#6
04/05/2007, 09h15
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Citation:
Comme quoi internet ne peut pas régler tout les pb !
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#7
04/05/2007, 10h07
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Me feront toujours rire à appeller çà une baguette!
Cela s'appelle du Pain Français. 
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Allez les Cajuns!! http://www.youtube.com/watch?v=0dglMqP_zEI Parleeeez-nous à boire....
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#8
04/05/2007, 13h05
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Oulà Cypho, tu viens ENFIN de nous prouver qu'il y avait une différence entre les belges et les français!
 Le "pain français" ne peut pas se réduire à la baguette... y'en a tellement inrouvables ailleurs que dans des boulangeries françaises. 
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"Péricliter = tourner autour du clitoris" d'après "Le Dictionnaire de ceux qui ne savent pas" de Ar Sparfell
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#9
04/05/2007, 13h56
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Bah justement ceux là on les connait pas, donc on les appelle pas!
La baguette on en vend aussi chez nous surtout pour faire des pistolets, et on appelle çà trés souvent du pain français. Cela doit faire partie des stéréotypes, je le concède!
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Allez les Cajuns!! http://www.youtube.com/watch?v=0dglMqP_zEI Parleeeez-nous à boire....
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#10
04/05/2007, 14h58
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Quoi vous avez pas de ficelle ou de pain par chez vous?
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Mode hybride
