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Les scones
Un des rares mets british qui restent mangeables:
Voici les ingrédients et la préparation: Ingrédients: 250 g farine fermentante 1 pincée de sel 60g de beurre ramolli 5 cc de sucre 2 oeufs battus du lait (à pouf...la pâte doit rester assez ferme !) Préparation: -mélanger la farine et le sel -incorporer le beurre avec les doigts : la pâte doit être friable -ajouter le sucre, puis 1 oeuf battu, et travailler à la fourchette -ajouter progressivement le lait -étaler la pâte (2,5 cm d'épaisseur à peu près) -à l'aide d'un emporte-pièce (ou d'un verre), découper des cercles de 6 cm de diamètre -les placer sur une plaque pour four ou papier sulfurisé -les dorer à l'oeuf battu -enfourner dans four préchauffé à 230° (th 7) pendant 12 à 15 min Bon app !
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_________________ « Un de mes frères était si maigre que lorsqu’il avait bu un verre de vin rouge, on le prenait pour un thermomètre. » «Ma femme est tellement molle, que pour la mettre au lit j'ai besoin d'une truelle !» (Pierre Doris) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- http://twitter.com/#!/evrargi |
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