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#1
28/02/2007, 00h49
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Recette facile et pas chère du tout
Voilà une recette bien de chez nous que j'ai postée il y a déjà deux ans sur le QG.
Les râpés (ou galettes de pomme de terre) Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 kg de pomme de terre - 3 oeufs - 100 grammes de fromage râpé (emmental, comté, cantal, gruyère, etc.....) - 3 bonnes cuillerées à soupe de farine - sel Préparation : Râper les pommes de terre, ajouter les oeufs entiers battus en omelette, incorporer la farine, le fromage râpé et le sel, puis mélanger le tout pour obtenir une pâte bien homogène. Cuisson : Faire frire dans un bain d'huile en petits galets. BON APPETIT. Attention c'est pas pour les petits estomacs genre la cale au bout de deux ingurgités, votre serviteur en mange au minimum une dizaine avant d'envisager de déclarer forfait. 
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My name is Jag. 
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#3
28/02/2007, 00h58
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La question qui tue.
 En gros çà donne çà :  On peut aussi rajouter du persil ou tout autre aromate, selon les goûts de chacun. Si vous trouvez çà trop bourratif mettez moins de farine. 
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My name is Jag.
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#4
28/02/2007, 01h10
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La râpée est aussi un plat de chez moi (Auvergne), sauf que l'on ne met pas de fromage (radinerie ?
).Il y a aussi une recette lyonnaise analogue, le paillasson, pas de farine, mais des herbes, ce qui me semble une très bonne idée...  Edit : j'avais oublié la crique, plus au sud (vallée du Rhône, Ardèche, Midi), qui ressemble beaucoup au paillasson.
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Ce sont les événements qui commandent aux hommes et non les hommes aux événements. Hérodote Rien n'arrête le progrès. Il s'arrête tout seul. Alexandre Vialatte Dernière modification par Otto Granpieds ; 28/02/2007 à 10h09.
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#5
28/02/2007, 08h40
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Cela ressemble un peu aux galettes de rösti, non ?
Sinon, si tu veux en faire pour une personne, tu divise les proportions en quatre ? On peut conserver et recuire ?
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_________________ « Un de mes frères était si maigre que lorsqu’il avait bu un verre de vin rouge, on le prenait pour un thermomètre. » «Ma femme est tellement molle, que pour la mettre au lit j'ai besoin d'une truelle !» (Pierre Doris) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- http://twitter.com/#!/evrargi
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#6
28/02/2007, 10h15
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Citation:
)Citation:
).
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Ce sont les événements qui commandent aux hommes et non les hommes aux événements. Hérodote Rien n'arrête le progrès. Il s'arrête tout seul. Alexandre Vialatte
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#7
28/02/2007, 10h17
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Citation:
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  http://schnick.labrute.fr Seule une femme peut vous consoler d'être moche. [Benoît Poelvoorde]
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#8
28/02/2007, 10h37
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Citation:
 J'apporte la bière!!! Promis! Mais il faut un truc carné avec çà quand même... Un repas sans viande çà se fait pas, en temps de paix et d'abbondance. 
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Allez les Cajuns!! http://www.youtube.com/watch?v=0dglMqP_zEI Parleeeez-nous à boire....
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#9
28/02/2007, 11h02
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Ca se vend déjà tout préparé au Brico-Marché, ça s'appelle du Polyfilla
Meuuuh non, je déconne, ça a l'air bon (quoique pesant, certes) 
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"Violer la grammaire rend le langage bâtard." (Ar Sparfell)
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#10
28/02/2007, 11h11
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Citation:
 De même qu'il y a des boissons d'Homme (et de Femme ), comme on dit dans les "Tontons flingueurs", il y a des nourritures d'Homme (et de Femme ).
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Ce sont les événements qui commandent aux hommes et non les hommes aux événements. Hérodote Rien n'arrête le progrès. Il s'arrête tout seul. Alexandre Vialatte
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