Discussion: De bonnes salades
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Vieux 15/03/2011, 10h19
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Bill Tcherno
 
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c'est pas moi qui en ait parlé en 1er, c'est la turkish girly!

c'est une laitue tres croquante!



vinaigre (tout court, missiou vincent) c'est en général du vinaigre de vin, a la francaise, tres acide.


le vinaigre balsamique :Moins acide que le vinaigre de vin a la francaise, le balsamique est fait a partir de mout de vin italien.Il faut 70 litres de moût de raisin pour faire moins de 3 litres de Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène (12 ans)

il y a un coté un peu caramel dans le vinaigre balsamique et surtout moins d'acidité.

il y a plein de qualité différente de vinaigre balsamique de modène. ca va du pas cher à extraordinairement cher. Je prends le Maille
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