Pour la spécialité, oui tout à fait, tu pourras en apprendre après. Je ne trouve pas (mais c'est personnel) que la spé templier soit la plus intéressante d'ailleurs.
En ce qui concerne Léliana, je viens d'y penser, il faudra bien mettre son comportement en "à distance" si tu en fais une archère. Sinon elle risque encore de mourir souvent.
Effectivement elle est beaucoup plus farouche que Morrigan et pour arriver à quelque chose d'intéressant il va falloir se montrer très patient, notamment écouter toute ses histoires de barde.
A noter que presque tous les PNJ's disposent d'une quête perso, qui permet de sacrément monter ton niveau d'amitié avec eux.
De toute manière, avec le nombre de cadeaux et d'actions à réaliser et à moins d'avoir un comportement extrême, il y'a toujours moyen d'être ami avec tous les PNJ's et d'avoir plusieurs aventures (parfois en même temps).