Disons que la Westmalle (le Triple par exemple) est une bonne bière, mais elle se rapproche déjà des spéciales industrielles, vu sa production.
On est loin de la quantité restreinte de la Westvleteren par exemple.
Mais à défaut de West, on peut se rabattre sur de la Rochefort 10 qui est une bière géniale aussi, dans sa catégorie. J'en ai en permanence en cave dont certaines bien à place, histoire qu'elles murissent un peu.
