Les pros peut être mais pas les amateurs de bière. En Allemagne par exemple ils te versent ta bière en 3 ou 4 fois, le temps que la mousse retombe. Car c'est en moussant que la bière va libérer tout son arôme.
En France, les "pros" versent sur le bord du verre pour que ça mousse pas et pour pouvoir servir plus vite la bière en une seule fois.
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