Hum, c'est un peu ce que je craignais.
Comme je n'aime pas trop changer de pays entre deux sauvegardes (sur les autres jeux Paradox, l'IA a quand même tendance à faire quelques bêtises) j'ai lancé une opération de la dernière chance : j'ai édité la sauvegarde pour mettre la dernière province sicilienne sous contrôle aragonais. Et ca a marché.