Tataaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ! Réparé ! 2 heures de galères pour voir qu'en fait il suffisait de changer 2 lettres dans un fichier
Si le problème n'est pas réglé, prévenez ! :prie: :prie:
P.S.: ha et l'origine de l'erreur... probablement une mise à jour de mysql par l'hébergeur

En tout cas c'est la seule raison que j'ai trouvé.