Le gratin façon Chazamadame
 

pour 3-4 personnes :

500g de chair à saucisse
2 échalottes
1 poivron jaune
1 aubergine
herbes de provence
huile d'olive
400g de Morbier


1- couper les échalottes et le poivron jaune en dés (pas trop petits pour le poivron). Couper l'aubergine en rondelles (1cm d'épaisseur).

2- faire revenir l'échalotte et le poivron à l'huile d'olive dans une poêle avec la chaire à saucisse, ajouter les herbes, sel et poivre, laisser mijoter, réserver.

3- faire dorer l'aubergine (elle absorbe pas mal d'huile d'olive).

4- dans le plat à gratin, placer une couche de rondelles d'Aubergine, puis dessus la farce, puis une seconde couche de rondelles.

5- ajouter le morbier coupé en tranches pour couvrir le tout.

6- four à 180-200°C pendant 15 minutes (possibilité de mettre un coup de grill à la fin pour faire dorer le fromage).

Servir avec une salade vinaigrette, et une bonne baguette fraiche.


MIAM. :)

Miam :hello:

Miam ;)

Recette testée ce jour
Vais-je épater Madame ?
Réponse dans quelques dizaine de minutes ...

Tout s'est bien passé en suivant presque la recette : panne d'échalotes imposant l'utilisation d'oignons.
J'ai peut-être mis un peu trop d'huile pourfaire dorer mon aubergine donnat un résultat un peu trop gras mais bon avec 400g de morbier faut pas non plus s'attendre à quelque chose de diététique

Et alors? Le verdict de madame? :froid:

(bon, déjà, on dirait que ça n'a pas été considéré comme dégueux :p: )

C'est vrai que comme les aubergines absorbent beaucoup d'huile, j'aurais du préciser plutôt de ne pas en mettre beaucoup (au lieu de bêtement mettre que ça absorbe). ;)

Madame était contente et comme il en restait et que je n'étais pas là le soir, elle a fini le plat au diner

Ah ouf. :)

En fait, c'est comme une tartiflette, mais avec aucun des ingrédients de la tartiflette. :siffle2: :lol:

.. hem ... madame Djop n'est pas partie à l'hopital depuis son expérience ?


En tout cas, je vais la tester ce soir!! :jumpy:

Et djop est d'accord ? :choc: