Pourquoi je me suis pas liberer:ouin: :ouin: :ouin: :ouin:

Ha t'es amateur de bière toi? :)

Y a quoi comme bière dans ta région?
Cette enfilade est pas destinée aux bières belges uniquement, y a des tas de style de bières qui ne sont même pas brassés en Belgique et qui sont pourtant fantastiques. Donc parlez de ce qu'on trouve par chez vous! ;)

Je ferait une recherche pour te dire ce que l'on a comme bière chez nous (je demenderais aussi à un pote qui est colectionneur, plus de 1500 espèces).


edit: et oui, j'aime la BONNE bière:tongue:

T'es dans quel département? Histoire que je puisse mater aussi ce que vous faites de bon! :p:

http://www.brasserie-sancerroise.com/

http://www.francedesaveurs.com/profe...LLIER/253.html

Je sait qu'il y a aussi plusieurs sortes de bière au miel fabriquer dans l'Indre, si je me souvient bien, la brasserie est en Brenne (la région des milles étang, très jolie d'ailleur).
Mais je me souvient plus exactement.

Pour info Cypho, je suis dans le département du Cher.:ok:

Interessantes les brasseries que tu cites.

Une bière au blé par exemple. J'espère bien découvrir un jour.

Intéressante ta cave à bière, domage que tu n'es pas fait une vue plus éloignée pour voir à quoi elle ressemble dans son ensemble :hello: .

C'est une petite pièce, impossible. :(

L'idéal est de se trouver dans la pièce... Et moi j'y descend tous les jours, nananananèreuuuh! :tongue:

:p:

He bien, tu a qu'a descendre dans le BERRY:chicos:

Pour Cypho: www.brasserie-sancerroise.com
Tu peut commander, ils expédient, je te conseil la bière à la lentille verte du Berry, elle est appelée "LA SANCERROISE" et est très bonne, d'ailleur, toutes leurs bières sont bonnes....


edit: Ha oui, une question: J'ai entendu parler que l'on pouvait fabriquer de la bière avec des moisissures plutôt que de la levure, peut tu m'en dire plus?

Merci du lien, vais voir cela de suite!!! :ok:

Pour les moisissures, heuuu... je vais t'avouer que j'ai jamais entendu parler de cela. Où est ce que tu as lu çà?
Mais à mon avis, il doit y avoir des levures sur de la moisissure, donc au fond, mettre des moisissures revient à mettre des levures, mais de façon indirecte j'imagine.
Un peu comme les bières belges de fermentation spontanée où on ne met pas de levure, on attend qu'elles arrivent d'elles même dans la bière.
Vais me renseigner! :p:

C'est une ami trèsssssssssss proche qui à un ami qui passe son BTS fermentaire et qui lors d'un concours a présenter une bière à base de moisisures et non de levue.


Apparement, la moisissure fait beaucoups plus ressortir le gouts de la bière que les levures.

au risque de passer pour un abruti, la levure c'est pas plus ou moin une sorte de moisissure? :siffle: :yeux:

Non, je ne viens pas sur Franconaute que pour faire ma pub voyons!!! :enerve:

Juste que j'ai retrouvé ce "vieux" topic, sommeillant (sans raison!). Et que j'en profite pour avertir qui sera intéressé que çà y est, je me suis lancé dans un blog sur la bière. :honte:

http://beer-trader.over-blog.com/

Je crois que c'est abordable par le commun des mortels... même ceux qui aiment pas la bière en fait. Naaannn, je déconne, ceux là j'en veux pas sur le blog!! Païens!! :angel: ;)

Bah, n'hésitez pas à me dire si çà vous plait... et à me conseiller, le blog est neuf et je suis donc ouvert à toute idée pour l'améliorer. :ok:

T'es beau avec tes lunettes ! :lol: :lol: ça me fait penser qu'il faudra que je retourne chez vous faire le plein :o: :mrgreen: (j'ai bu le coffre de l'année dernière)

Je ne sais pas si pour toi c'est loin, mais voici un petit paradis où des tas de français vont se fournir, car c'est frontalier, la dernière fois je crois que sur les 50 voitures garées j'étais le seul belge:
http://www.vanuxeem.com

Cypho, j'ai le père d'un ami qui vend sa collection de bière (environ 800 bouteilles).

Est-ce que çà rentre dans un Fichier Attaché de mail? :siffle2:

Pour vendre çà, pas de secret, aller sur les forums de bière, çà trouvera preneur je crois. Enfin, c'est quoi exactement comme collection? (on sait jamais) :o:

Des forums de bière?
Un peu comme un bistrot, mais virtuel en fait?

lol ouais si tu veux, sauf qu'il y a beaucoup de sujets de conversations possibles en ce qui concerne la bière. C'est un sujet serieux voyons! :o:

hips

Oh ça, si j'avais encore une once de doute concernant le sérieux de la bière, ce n'est plus le cas depuis que je t'ai rencontré. :p:

Collection de bouteille pleine origine diverse et variée d'un peu partout dans le monde.

Il a commencé il y a environ 25 ans...

Ha génial çà doit être sympa comme collection.

Allez, un petit forum franco-belge où y aura peut être des interessés, n'en doutons pas!
http://www.brassageamateur.com/forum/

Juste pour signaler que des jeunes brasseurs écossais viennent de lancer ce qu'on peut qualifier de "bière la plus forte du monde".

http://beer-trader.over-blog.com/art...-42251264.html

:ko: