Voilà, Florian a tout bien répond! :)

La pils est une bière de fermentation basse. Bières réçentes, car comme leur nom l'indique, la fermentation se fait à froid. Et les machines qui refroidissent les liquides de façon éfficace datent du XIX ème siècle.
Bien que des experiences étaient menées dans des grottes trés fraiches en montagne me semble-t-il.

En revanche, je dois t'avouer que je suis perdu quant aux varietés de "pils". Il en existe vraiment beaucoup malgrés ce qu'on pourrait penser. Les Dortmunder, les Municher, les lager américaines, canadiennes, les strasbourgeoises... Y a beaucoup de pils en fait.

ok merci les gars pour ces infos ;)

Un peu hors sujet mais pas tant que çà! :)

Mais si l'un de vous est de passage à Bruxelles, je me disais que çà pourrait vous interesser de connaitre des endroits où on peut manger belgo-brusselaire.
Deux adresses de restaurant que je recommande sans y être encore allé, car ces deux adresses font visiblement l'unanimité parmis les forumeurs d'un forum biérophile que je fréquente (lien plus haut dans l'enfilade).

http://www.spinnekopke.be/

Et le,

http://www.restobieres.be/


Je vais au Restobière manger ce dimanche soir. Je crois que je vais me régaler!!! :angel:

euh te régaler dimanche soir ??? je suis pas sur ...

Fermeture

lundi
mardi
dimanche soir

j'espère pour toi que leur site est pas à jour et que c'est belle et bien ouvert le dimanche soir ... ;)

T'es un fin observateur toi! :mrgreen:

Merci, çà m'évitera de passer pour un con demain en téléphonant pour réserver. :honte:

Bon on va se trouver un autre jour pour aller déguster des Roepels.

Comme on dit: "je suis belge... çà excuse tout! Même le fait d'être belge..."

c'étais un plaisir, mais bon on a de la chance parce que toi t'appelle pour réserver,

d'autre ce serait pointé là-bas dimanche soir avec des amis, avec la dalle du siècle, et pis ...

"-ah bah ça à l'air fermé ...

-oui en effet cypho c'est fermé le dimanche, regarde c'est écris juste là:

Fermeture

lundi
mardi
dimanche soir

-bon sinon j'ai de la pizza et de la bière à la maison ... :siffle2::loose: :honte:"

:lol: :lol: :lol:

par contre tu excuseras mon manque de culture mais c'est quoi "des Roepels" ??? :yeux:

Du pancréas dans du lambic ou de la gueuze. Depuis le temps que je rêve d'en gouter! :p:

Vas voir sur le topic de la rencontre du Carnaval, à mon avis, ce que je prévois dimanche aprés midi pourrait peut être t'interesser. :siffle: ;)

Tiens, un des membres du forum biérophile que je fréquente a participé à une émission axée sur la bière, pour une petite chaine TV locale (d'où le coté un peu artisanal de l'émission) lol.

http://www.canalc.be/content/blogcategory/97/352/

C'est le brasseur de la Forestinne (Vermeren).

Toute l'émission est pas hyper hyper interessante je trouve, mais allez au moins au chapitre "Reportage: Passion de Madame Raeve"... Je suis certain que les français vont adorer!!! :mrgreen:

Allez, un petit quizz sur la bière:

http://www.dhnet.be/dossiers/quizz/

Faciles les questions, j'ai fait 10/10! :roi:

Z'êtes pas obligés de participers au concours en lui même, contentez vous de jouer et testez vos connaissances sur l'univers brassicole. Bon, faut avouer que c'est fort accés sur la Belgique.

Voilà une cave à bière digne de ce nom... La mienne à moi! :roi:

http://www.youtube.com/watch?v=bNnI-Hp_5BE

Et encore, c'est le minimum, vous verriez chez certaines de mes connaissances... :ko: